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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
1 F7 U" q, _9 J* A& }/ a) I棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 7 E9 W0 r7 K9 X9 ~
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
. d9 U' q( m( r- G麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。
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/ ~4 p9 p7 X- i1 G( N0 E4 m+ z甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。9 @- Y" s6 E! W0 y/ V2 R9 `
價格調漲 無分區收費4 D" Q: o/ O" T* ?- s
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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+ F5 {. _& Y) K- i, f+ b- w高雄市民生二路202號1樓
2 F5 t" l, v5 H( |" O: N$ P% b( a(07)215-1515轉2472, `; i0 b$ m" Y9 _' m4 m- t8 J" V4 v
V、M、J、AE9 Q. z9 J# m4 |' V
★平日 午餐700元/人! ]! g; w% M9 {2 |
下午茶520元/人
* B% h* I7 r) A5 h) D u7 M, |7 ?晚餐800元/人( l4 E- e- A. A& s! S% l
★假日 午餐880元/人 |
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