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1 U2 L5 J# L) q# ^8 H6 M5 d1 N* \" V2 P0 p5 L# |
【材 料】
* Y9 I5 r0 y, _# @* [$ O糖粉 110公克 - u9 z" s4 p* N! ]
奶油 225公克 ' y! y/ u. q' D) ?1 Y: C7 ]
蛋 1顆 + B' [ Q- v. u- \) d
低筋麵粉 300公克 5 h0 R- q9 y" J6 B% e" A* c8 m
奶粉 2大匙 : U$ l' h( c @: C
藍苺果醬 50公克
4 b) l5 B7 y' x7 T( d& x
6 J+ F! G' |4 {【做 法】 " d* S: u8 z1 S0 l0 m6 u
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。 ' l* F" U) [& k# [% x
2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。 5 d, S) I) k5 h& }/ Y4 k" u: J
3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
8 _, O* f, ?* y4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
1 ], y/ U" ^5 a: Y( T5 k( L @, ~) f' {6 B# n/ y: ^5 I
【備 註】
8 P9 V! \6 b, P& v3 T9 a# F% ~份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
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