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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。
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2 J3 E% b/ o+ u民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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# W# X8 X* V/ u2 }* ~4 ^ _- j羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾! & E' O" t" B* f' h0 w) Z
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除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?
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饺子
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饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。1 P9 u# k. W! I ?( J$ c
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& p/ [3 u; l* L6 ]( H7 L/ g9 m I立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。
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w9 N/ O3 u" i4 g酸萝卜老鸭汤
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。( o1 f) T% w! l+ o T9 J/ x* | \& v
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酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。
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山药百合枸杞粥! X) g" @% N" r
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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" t8 {1 j. |9 T5 C; k: P▲百合。
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在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。 ' f) g) |% A3 }& g: ~( [% T
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香菇鸡汤
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。
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. j1 I% H+ `+ {5 [和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。 _! ^4 x+ t. p
& M9 A' q4 l. X' U1 r烤栗子! x* l8 c. S- a- [/ ^ A) H8 S* X
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, m Z+ Q# N# ~# x1 g6 Y冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。# z& ^! c, V- _
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。$ l: t. U6 e; k0 r+ j: Y
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