- 註冊時間
- 2024-7-5
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1 天 連續簽到:1 天
|
- i( N8 ?1 | X- Z# i3 A3 F
0 s! t" Q- e9 T+ z/ u5 T材料:
/ s. _2 I7 B+ z( k# s- 500 克魚漿(可以使用新鮮的魚肉或魚漿)" N; d( [+ e( u
- 2 湯匙咖哩粉
7 l. h1 \. \# q! Z% P, Y- 1 湯匙蒜蓉% k, b" J' W3 k: T. e) K5 P2 E
- 1 湯匙薑蓉# L ?1 G, B) q5 _1 A- X- \& h
- 1 個大洋蔥,切碎
, v4 ?# q9 `6 x( [5 S- 2 湯匙魚露(或醬油)* K2 q$ E4 S1 w1 L4 i3 J
- 1 湯匙糖
7 ?; l) o) I' t! c* L- 1 杯面粉- X9 A- J. m& i& `8 ]! L
- 適量的油(用於炸魚蛋)* C$ ~3 ?) _1 l3 ^, n, G
9 {, N4 X2 [" u3 b# a' }6 G
步驟:7 G+ A( D: o5 ?" I. n* ?* W# i
' n4 T7 a6 l# }9 T& D8 k* }
1. 在一個大碗中,將魚漿、咖哩粉、蒜蓉、薑蓉、洋蔥、魚露(或醬油)和糖混合在一起。攪拌均勻,直到所有的材料都充分結合。
/ c, D) R" N7 N e, }( `2 p
- t7 l9 ^" Z8 m- P5 }2. 在一個平底鍋中,加熱足夠的油,溫度約為180°C(350°F)。/ c0 h% f& Y0 K) y: U7 D7 h" V
/ \7 b+ I4 _3 h9 @. |* d
3. 將面粉放在一個碗中。5 A1 Z! k; o7 i( w; { j5 V
@1 Y3 h: C6 v4 w. e. z2 u
4. 將魚漿混合物取出一小部分,用手捏成小圓形,然後在面粉中輕輕滾動,使其均勻地沾上一層薄薄的面粉。% m! Q4 t- ?1 h* }+ | V$ o
9 F! s0 P) ^6 k4 a
5. 將魚蛋小心地放入熱油中,炸至金黃色和熟透,約需5-7分鐘。請確保魚蛋的大小均勻,以確保烹煮時間一致。
: q c) W( _- d" Q" a6 K! ~9 T$ K/ H" j& M( o" c$ _$ x! c! w. @
6. 使用漏網或鋼勺將炸好的魚蛋從油中撈出,放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。
+ ~% Q2 C$ h! i& K# {3 M _
B, I* r1 S2 _- f# X7. 重複步驟4至6,直到用完所有的魚漿混合物。( d9 Q; {$ {: X* K& S X
. E7 k1 b* Y9 Q8. 咖哩魚蛋可以單獨食用,或搭配白飯或熱騰騰的麵條一起享用。
. N+ R$ T7 g4 d7 p, r4 ?* @1 q- {! R" r+ ~% p
希望您喜歡這個咖哩魚蛋的菜譜!祝您烹飪愉快,享受美食! |
|