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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。! c1 t: U, ?* o) I: K
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。
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羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾!
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除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?
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饺子
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# f" O+ a# u# k6 i! f饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。" a& E* k% z( L. [5 K' x) l, U
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立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。
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酸萝卜老鸭汤4 F3 A) P$ E+ _( a6 @1 V% F
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。
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酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。
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山药百合枸杞粥) V8 J" e8 x. h
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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▲百合。
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在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。
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( [) G! H, j6 Y/ o. p香菇鸡汤: D$ ]& ]8 a7 w3 T I
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。7 | `7 ] [( u( U
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/ n. ~( L( S' h; ?/ w4 W2 I& w和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。
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烤栗子+ g- z0 A# P/ z4 v5 M
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- V3 s4 Q; a" U6 Q Q2 ~" n, j- x冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。, w+ _- Q, ~0 d6 T/ W
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! E# c8 b" W( S0 q8 x) P6 D2 I冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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